
#春日生活打卡季#
“春天吃三芽,郎中闲在家”,芽指的是什么?去了解一下,别弄错
春天是万物生发的季节,也是人体新陈代谢最为活跃的时期。
民间一直流传着一句老话:“春天吃三芽,郎中闲在家。”
这句话的意思很简单——春天多吃三种“芽”,身体强壮了,连郎中都闲得没事干了。
那么,这三芽到底指的是什么?很多人可能会想当然地以为是豆芽、绿豆芽、黄豆芽,其实不然。
今天我们就来仔细了解一下,看看老祖宗留下的养生智慧到底藏着什么门道。

第一芽:香椿芽
香椿芽,顾名思义,是香椿树在春天萌发的新嫩芽叶。
它被称为“树上蔬菜”,是春季里最金贵的时令食材之一。
春天人体阳气升发,容易肝火旺盛,适当吃些香椿芽,可以帮助疏肝理气,清除一冬积攒的内热。
推荐食谱:香炸香椿



第二芽:春笋芽
春笋芽,就是毛竹、雷竹等竹子在春天长出的嫩芽。
它破土而出,带着泥土的芬芳,是春天里最鲜美的食材之一。
春天湿气较重,人体容易出现脾胃呆滞、食欲不振的情况,春笋芽富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助身体排出积滞的废物。
推荐食谱:春笋汤


第三芽:荠菜芽
荠菜芽,是荠菜在早春长出的嫩苗。它遍布田埂地头、房前屋后,是春天最早冒头的野菜之一。
春天是肝气当令的季节,很多人容易出现眼睛干涩、视物模糊的情况,荠菜富含胡萝卜素和维生素A,对保护视力很有帮助。
推荐食谱:荠菜拌香干


结语
“春天吃三芽,郎中闲在家”——这句流传已久的老话,凝聚着祖祖辈辈的养生智慧。
香椿芽、春笋芽、荠菜芽,这三种春天独有的“芽”,不仅味道鲜美,更是大自然赐予我们的健康馈赠。
睿迎网提示:文章来自网络,不代表本站观点。